2020.04.15
外卖“菜肴包” 引发网民大讨论

外卖“菜肴包” 引发网民大讨论

 今天
  新聞背景     近日有媒體報道,大量網紅外賣店並非現場加工餐品,而是使用“菜肴包”制作外賣。店商隻需將“菜肴包”搭配米飯後加熱,一份外賣便可打包出爐瞭。這種“菜肴包”的保質期大多為3個月至半年。有商傢認為“菜肴包”便於復制發展,產品安全也更可控,但卻不建議告知消費者。     網友留言     網民“何珂”:外賣店使用“菜肴包”卻刻意隱瞞,難怪消費者會驚呼上當受騙。造成消費者恐慌的,正是信息的隱瞞與不對稱。     網民“江德斌”:外賣使用菜肴包也沒啥大不瞭的,隻要能確保食品的安全即可。但餐飲店應明確告知消費者,將選擇權還給消費者。     網民“珊珊”:外賣“菜肴包”暴露瞭管理上的漏洞——外賣店用的“菜肴包”到底是應作為工業制成品受到監管,還是應作為飯店的原料采購受到監管呢?     @泰和泰律師事務所律師劉秀:根據《消費者權益保護法》規定,知情權包括生產地、日期、質量、規格等,並不包括食物的加工工序。消費者以為他收到的外賣是現場加工的,實際又不是——這種期望的落差是存在的。商傢是否應盡告知義務,相關部門應給予權威解釋。     媒體觀點
  燕趙晚報:     莫讓“菜肴包”侵害消費者權益     在訂購外賣時,餐品的口味、品相最受消費者關註,不要求現炒現賣的人可能極少,這是商傢不願意公示“菜肴包”的主要原因。法律既保護消費者的知情權,也保護消費者的選擇權。消費者一旦知道加工原料不是新鮮的,可能不再選擇下單,這是消費者的自由,商傢不能因為擔心影響經營就擼管圖片剝奪消費者的知情權和選擇權。     外賣餐飲的生命線在於質量和安全,使用“菜肴包”是外賣商傢將餐飲質量和安全完全交給生產廠傢。但脫離視線的安全往往最不安全。打開銷路、搶占市場份額主要依靠品質和服務,隻在降低經營成本上做文章必定得不到長遠發展。消費者是否認可和選擇“菜肴包”,還是交給消費者自己去決定為好。但外賣店是否使用“菜肴包”,必須在網上明示。
  紅網:
  “菜肴包”違背“線上線下一致”原則     對於這件事,輿論的關註點不應僅停留在外賣店使用“菜肴包”的表面,“菜肴包”的出現讓經營者可以在店面之外,甚至是在傢中加工包裝餐品,再到店鋪售賣,這其中衍生出的衛生環境、防疫環節、廚師健康等食品安全問題才是最為關鍵的。這種做法也違背瞭網絡餐飲的“線上線下一致”原則。     雖然法律對餐飲單位的加工工藝、制作過程未作強制規定,但這並不意味著網絡餐飲可以隨意鉆法律空子。相關部門應與網絡訂餐平臺聯起手來美女極度銷魂圖,加強線上審核和線下驗證。對那些無餐飲經營資質、衛生不達標、食品加工不規范、經營作假的店鋪要及時清理下線,把“黑作坊”“三無”餐飲攔截在線下,盡可能做到網絡餐飲“線上線下一致”。     東方網:
  應保證消費性交動態圖者知情權     “菜肴包”加工外賣是否符合外賣標準,餐飲店有無必要公開相關信息,將實情告知消費者,監管部門應有個明確說法,畢竟其涉及廠傢生產資質、冷鏈配送等環節。一旦發生食品安全事件,必須追究相應責任。同時,外賣平臺出於尊重消費者知情權考慮,應要求入駐商傢公開告知消費者,是否使用“菜肴包”,以維護市場公平競爭。