2020.04.15
广州市食品安全委员会关于印发2020年广州市食品安全重点工作安排的通知

广州市食品安全委员会关于印发2020年广州市食品安全重点工作安排的通知

 今天
  各區政府,市食安委各成員單位:
  《2020年廣州市食品安全重點工作安排》已經市人民政府同意,現印發給你們,請認真貫徹執行。執行中遇到問題,請徑向市食安辦(設在市市場監管局)反映。
  廣州市食品安全委員會
  2020年5月11日
  2020年廣州市食品安全重點工作安排
  為貫徹落實《中共廣州市委辦公廳 廣州市人民政府辦公廳印發<關於深化改革加強食品安全工作的若幹措施>的通知》有關要求,根據國傢和省的有關部署,緊緊圍繞市委、市政府重點工作,堅持“四個最嚴”的要求,不斷健全全市食品安全監管體系和工作機制,嚴厲打擊食品安全各類違法犯罪行為,慎終如始落實疫情防控責任,精準有序助力復工復產,現就我市2020年食品安全重點工作安排如下:
  一、認真落實新冠肺炎疫情防控工作。落實疫情防控責任,切實加大疫情防控期間監管力度,督促落實防控措施。加強禽畜飼養、屠宰、運輸和經營監管,加大食品生產經營執法力度,依法從嚴、從重、從快查處食品安全違法違規行為,堅決防止出現食品安全風險與疫情防控風險疊加。(市商務局、市衛生健康委、市農業農村局、市市場監管局、市林業園林局、市城市管理綜合執法局、各區政府按職責分工負責)
  二、加快推進國傢食品安全示范城市創建工作。持續推進國傢食品安全示范城市和國傢農產品質量安全縣創建工作,爭取高標準通過省級和國傢級評價驗收,以“雙安雙創”示范引領,推動提升全市食品安全治理水平。(市食安委各成員單位、各區政府按職責分工負責)
  三、深入實施產地環境凈化行動。加強農用地土壤保護工作,大力實施《廣州市土壤污染防治行動計劃工作方案》,開展農業農村污染治理攻堅,繼續開展涉鎘等重金屬重點行業企業排查整治。加強耕地土壤環境類別劃分和重金屬污染區耕地風險管控與安全利用,加大農產品種植養殖環境污染治理力度。推進畜禽養殖廢棄物資源化利用。(市生態環境局、市農業農村局、各區政府按職責分工負責)
  四、深入推進農藥獸藥使用減量行動。大力實施化肥農藥減量增效行動、水產養殖用藥減量行動、獸藥抗菌藥治理行動。(市農業農村局、各區政府按職責分工負責)
  五、加強食用農產品源頭監管。大力加強“菜籃子”“米袋子”建設,推動農業標準化生產,加強各級農業標準化示范區建設,加強蔬菜標準園、畜禽現代規模養殖場和水產健康養殖示范場建設管理。加快粵港澳大灣區“菜籃子”平臺建設。穩步發展綠色、有機和地理標志農產品,培育優質安全農產品品牌,提升農產品質量安全水平。推廣試行食用農產品合格證制度。加大監督檢查和執法監督力度,督促落實食用農產品生產主體責任,指導農產品生產者科學合理使用投入品。加強食用林產品種殖監管和質量安全監測及風險評估。(市農業農村局、市林業園林局、各區政府按職責分工負責)
  六、加強食品生產安全監管。加強指導食品工業企業技術進步和技術創新。大力開展肉制品質量提升行動、乳制品質量提升行動。深入推進食品生產加工小作坊提質行動。繼續推進大型食品生產企業實施HACCP、GMP、IS022000等先進管理體系組織生產,實現大型食品生產企業良好生產規范實施率100%。持續推進食品生產全過程動態監管平臺建設與運用,引導中小型企業應用先進的生產管理方法全面規范生產行為。強化嬰幼兒輔助食品、乳制品、肉制品、濕米粉、奶瓶、奶嘴、一次性塑料餐飲具等重點食品生產企業區域性專項監督檢查,完善嬰幼兒輔助食品、肉制品、乳制品等重點食品(含食品相關產品)生產企業自查報告制度,督促企業落實自查,全市自查報告率達100%。(市工業和信息化局、市市場監管局、各區政府按職責分工負責)
  七、加強食品經營安全監管。實施“優質糧食工程”行動,提高優質安全糧油產品供給水平。積極推進食用農產品市場監管,建立健全食用農產品產地準出和市場準入有效銜接機制。鼓勵市場、超市等經營主體持續開展食用農產品“產銷對接”合作。紮實推進食品銷售風險分級管理工作。加快肉菜流通追溯系統建設,推動相關追溯系統與重要產品追溯系統對接。鞏固和完善食用農產品質量安全追溯體系建設,探索實施“一品一鏈”食品追溯行動。加強覆蓋基地、物流配送、批發等環節的農產品冷鏈物流體系建設。深入實施進口食品“國門守護”行動,強化進口食品安全監管,切實打好非洲豬瘟口岸阻擊戰,嚴防輸入型食品安全風險,嚴厲打擊食品走私。(市發展改革委、市市場監管局、市農業農村局、市商務局、廣州海關、黃埔海關、各區政府按職責分工負責)
  八、大力推進餐飲服務質量安全提升行動。繼續深化推進實施餐飲業量化分級提升工程、明廚亮灶建設工程、餐飲服務示范工程、規范有序形象提升工程、網絡訂餐提升工程等五大工程。加快推廣“明廚亮灶”,鼓勵餐飲單位廣泛采用互聯網+“明廚亮灶”,全市持證餐飲服務單位“明廚亮灶”覆蓋率達85%以上。加強集體用餐單位、旅遊景區、養老機構、工地食堂和鐵路食品安全監管。繼續開展“查餐廳”專項行動。持續推進餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理。(市發展改革委、市教育局、市民政局、市人力資源社會保障局、市生態環境局、市住房城鄉建設局、市交通運輸局、市水務局、市商務局、市文化廣電旅遊局、市衛生健康委、市市場監管局、市林業園林局、市城市管理綜合執法局、中國鐵路廣州局集團有限公司、各區政府按職責分未成18年不能看的免費視頻工負責)
  九、推進國產嬰幼兒配方乳粉提升行動。在嬰幼兒配方乳粉生產企業全面實施良好生產規范、危害分析和關鍵控制點體系,自查報告率達100%。引導嬰幼兒配方乳粉生產企業加大產品研發力度,培育優質品牌,完善質量追溯。(市市場監管局、市工業和信息化局、廣州海關、黃埔海關按職責分工負責,各區政府配合)
  十、實施校園食品安全守護與營養改善行動。落實學校食品安全校長(園長)負責制,學校食堂互聯網+“明廚亮灶”全覆蓋,實行大宗食品公開招標、集中定點采購。壓實學校、學生集體用餐配送單位、校園周邊食品經營者食品安全主體責任。開展學校及校園周邊食品安全專項檢查,加強對學校食堂、學生集體用餐配送單位、校園周邊餐飲門店及食品銷售單位的監督檢查。對學生開展食品安全科普教育,指導學校開展學生營養健康活動。(市教育局、市人力資源社會保障局、市衛生健康委、市市場監管局、市城市管理綜合執法局、各區政府按職責分工負責)
  十一、實施農村假冒偽劣食品治理行動。以農村地區、城鄉接合部為主戰場,全面清理食品生產經營主體資格,嚴厲打擊違法違規行為。大力開展農村食品安全風險隱患排查整治。堅決取締“黑工廠”“黑窩點”“黑作坊”。(市農業農村局、市商務局、市公安局、市市場監管局、市供銷合作總社、各區政府按職責分工負責)
  十二、實施保健食品行業專項清理整治及生產質量管理能力提升行動。加強保健食品生產、經營環節監管,加大監督抽檢力度。推進保健食品生產企業實施生產質量管理體系,年度自查報告率達100%。規范標簽標識管理,嚴格落實保健食品標簽標註警示用語規定,規范企業保健食品營銷行為,規范保健功能聲稱,加強營養標簽標準的實施和監督。持續深入開展整治“保健”市場亂象和直銷市場專項整治行動,嚴厲打擊虛假宣傳、虛假廣告、制售假冒偽劣產品、違規直銷和傳銷等擾亂市場秩序、欺詐消費者等各類違法行為,嚴厲打擊保健食品欺詐等違法犯罪行為。(市市場監管局、市委網信辦、市工業和信息化局、市公安局、市民政局、市農業農村局、市商務局、市文化廣電旅遊局、市衛生健康委、市城市管理綜合執法局、各區政府按職責分工負責)
  十三、加強食品安全風險防控。科學制定全市食品安全風險監測計劃,做好食品安全風險監測評估,加強食源性疾病監測工作。加強產地食用農產品質量安全監測和監督抽檢。加強糧食流通質量監管監測工作。加大食品檢驗檢測力度,食用農產品和食品年抽檢量達5批次/千人(其中食用農產品檢驗量不低於千人2批次)。加強對抽檢不合格產品的核查處置,不合格產品核查處置率達100%。在全市大型超市和農貿市場開展天天快檢,及時公開檢測結果。大力開展食品安全風險隱患大排查大整治,加強食品安全風險交流合作。完善食品安全突發事件應急響應機制。加強食品安全科技研究工作,為食品安全工作提供科技支撐。推動食品檢驗檢測體系建設。(市發展改革委、市農業農村局、市衛生健康委、市市場監管局、市林業園林局、市科技局、廣州海關、黃埔海關、各區政府按職責分工負責)
  十四、嚴厲打擊違法犯罪。圍繞市民群眾關心的食品安全熱點、難點問題,突出重點品種、重點區域,針對食品安全問題多發易發及監管薄弱環節,大力開展各類食品安全專項整治,深入開展“昆侖”“颶風”“國門利劍”行動。不斷健全完善“兩法銜接”,落實“處罰到人”、從業禁止、從重處罰有關規定,始終對食品安全犯罪保持高壓態勢。(市委政法委、市教育局、市公安局、市農業農村局、市市場監管局、廣州海關、黃埔海關、各區政府按職責分工負責)
  十五、推動落實屬地管理責任。認真貫徹落實古裝美女圖片《中共廣州市委辦公廳 廣州市人民政府辦公廳印發<關於深化改革加強食品安全工作的若幹措施>的通知》和《廣州市黨政領導幹部食品安全責任清單》,強化各級食品安全委員會及其辦公室的統籌協調作用,開展年度食品安全考核工作,督促地方政府把保工口裡番全色彩無遮擋 障食品安全作為市場監管首要職責。各區、各有關部門11月底前向市委、市政府報送食品安全工作情況。(市食安辦、市食安委各成員單位、各區黨委、政府按職責分工負責)
  十六、推動構建食品安全共建共治共享治理格局。加強食品安全領域信用體系建設,建立完善食品安全領域守信聯合激勵和失信聯合懲戒機制。加強食品安全信息公開,定期公佈抽檢信息,加大對案件處罰信息和“黑名單”企業的曝光力度。指導落實“誰執法誰普法”責任制,加強食品安全法治宣傳教育。指導開展食品安全宣傳教育,加強食品安全新聞宣傳,大力開展食品安全宣傳等活動。強化科普知識宣傳教育,引導理性消費,廣泛動員社會力量參與,推動社會共治。(市市場監管局、市農業農村局、市委宣傳部、市委網信辦、市發展改革委、市教育局、市公安局、市司法局、市衛生健康委、市林業園林局、廣州海關、黃埔海關、各區政府按職責分工負責)
  請下載附件:   廣州市2020年食品安全重點工作安排任務分工表.docx