2020.04.15
上海市市场监督管理局:2020年粽子监督抽检情况

上海市市场监督管理局:2020年粽子监督抽检情况

 今天
  端午節即將來臨,作為傳統節日食品,粽子的質量安全狀況一直廣受關註。為切實防范食品安全風險,確保市民消費安全,近期市市場監管局對本市相關生產企業、零售單位銷售的各類粽子產品進行監督抽檢,現將有關抽檢結果通報如下:
  全市共抽檢各類粽子樣品100件,其中生產企業40件,超市和食品店等零售單位60件。樣品涉及上海、江蘇、浙江、河南等地企業生產的眾多品牌,如杏花樓、沈大成、老大房、五芳齋、功德林等,依據GB 2760-2014《食品安全國傢標準 食品添加劑使用標準》、GB 29921-2013  《食品安全國傢標準 食品中日韓 自拍 亞洲 無碼致病菌限量》、GB 19295-2011 《食品安全國傢標準  速凍面米制品》、SB/T10377 《粽子》等標準及產品明示標準和指標的要求,對所有樣品的苯甲酸及其鈉三級網鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、安賽蜜、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、黴菌、商業無菌等10個指標進行瞭檢驗,結果顯示:100件樣品全部符合相關食品安全標準,監督抽檢合格率為100%。
  抽檢產品信息見附表。
  上海市市場監督管理局
  2020年 6月19日
  ★消費提示 污軟件app免費
  粽子屬於季節性食品,市民選購時要註意以下幾點:一是要從正規的超市或食品店購買;二是要購買標識標註規范的粽子。選擇包裝完好、生產日期、保質期、貯存條件等標示齊全的產品購買。三是不要過度追求粽葉顏色。粽子經過高溫蒸煮後粽葉會略發黃屬正常現象,粽葉如果過度鮮綠,並非真實自然的。四是要分類存放,煮熟煮透。建議根據產品包裝上的提示進行保存,煮熟煮透以後再食用。
  附件:
     2020年5月粽子監督抽檢信息(合格).xlsx