2020.04.15
舌尖问题屡禁不止食品安全靠什么“打黑”?

舌尖问题屡禁不止食品安全靠什么“打黑”?

 今天
   &n久久樂bsp; 近年來媒體頻頻曝光食品安全問題,並推動管理部門開展專項整治,強化日常監管。可是,大多數專項整治短期內收效顯著,但風頭一過,“黑心食品”又卷土重來,且有“道高一尺、魔高一丈”的氣焰;而日常監管似乎總被什麼力量掣肘,讓監管者對黑心商傢“打蛇打不到七寸”。       筆者認為,光整治“黑作坊”不行,還要嚴懲其背後的黑心老板、黑心資本。為推進食品安全信用體系建設,不少省市都建立瞭食品安全“黑名單”。然而這些“黑名單”往往對規范運營的大企業比較有效,對點多面廣的個體戶、手工作坊意義亞洲歐美日本不卡av不大。為應對“曝光一處,嚴懲一處”的治理整頓,黑心老板幹脆打起瞭運動戰——“船小好掉頭”,這些小作坊的黑老板沒有品牌美譽度的顧慮,也不吝惜砸牌子後重整旗鼓的成本,現有企業和品牌被“拉黑”瞭,換個“馬甲”,鍋碗瓢盆挪個地方,重敲鑼另開張。       黑心老板打而不絕,食品安全難以高枕無憂。斬斷問題食品的“幕後黑手”,歸根到底,是提高黑心老板、黑心資本的違法成本。除瞭建立“問題食品”的廠傢名單並定期向社會公佈,還應大幅提高罰款額度,讓黑心商傢沒膽量、沒本錢再開張。同時建立“黑心老板”名單,並規定“一次違法,終身禁入食品行業”,以此真正扼住食品安全問題的風險源頭。       事實上,不少食品安全問題在曝光前,早已是行業內心照不宣的“潛規則”:有群眾小范圍內舉報過,甚至不乏監管機構明察暗訪過,但不少監管部門的心態是:隻要不被曝光,隻要沒有鬧出人命關天的大案,就得過且過,睜一隻眼閉一隻眼。這種姑息縱容的監管姿態,讓不少違法分子心存僥幸。東莞的“臭腳米粉”照片被證實拍攝於半年前,如果沒有網絡熱傳,沒有引起公眾廣泛關註,“臭腳米粉”豈不是仍在肆無忌憚地流向餐桌?       類似這種監管“燈下黑”現象遠非東莞一地僅有,顯然要對監管者實行更嚴厲的問責。政府監管部門本是食品安全問題的發現者和懲處者,如果在食品安全事故中總是後知後覺,依靠媒體曝光來履行監管職責,如何為老百姓營造放心的消費環境?是地方保護主義在作祟,還是利益結盟帶來的執法默契,或是長期懶政思維產生的習慣性遲鈍?無論是哪種原因,free歐美高清豬馬牛俄羅斯督而不嚴、監而不力的監管者,都應該被追責到底。       食品安全問題總是“摁下葫蘆又起瓢”,一波接一波,與食品安全監管的不作為、假作為、慢作為、間歇式作為脫不瞭關系。讓生產企業有底線,監管部門必須紮牢防線,形成高壓線,勇於向不法分子“亮劍”。