2020.04.15
假期堂食就餐秩序如何?公勺公筷受追捧

假期堂食就餐秩序如何?公勺公筷受追捧

 今天
  五一小長假期間,不少市民外出就餐,寂靜瞭兩個多月的飯店、餐桌,又逐步熱鬧起來。與往年節假日餐飲相比,使用公勺公筷,倡導衛生、健康、文明的用餐方式,已經成瞭各傢餐飲單位的標配。
  記者走訪餐飲消費市場發現,商傢積極營造健康舒適的就餐環境,堂食客流量增幅明顯。在一傢連鎖餐飲店門口,服務人員禮貌地向每一位前來就餐的客人提示著出示蘇康碼。“我們給每位客人都提供消毒的洗手液,另外公筷公勺都提供的,小長假恢復得很不錯,恢復到八九成瞭。”南京某餐飲店負責人沃經理說。
  南京市民花先生表示,這個五一假期他特地組織瞭十餘位老同學一起聚會,商傢對到店的客人建議分餐制,同時,給每一位客人配上公筷,給每一道菜配上公勺、公夾,並且嚴格一客一消毒,這樣的措施讓大傢非常安心。
  記者走訪多傢餐飲單位發現,“使用公筷”的建議標語醒目張貼,公筷、公勺、分餐盤等已成用餐慣例。五一期間,不少商傢還打出瞭“傢常”牌,傢庭小聚上座率增幅明顯。“現在已經恢復到八成瞭,以傢庭聚會比較多,這兩天每天都有三四百桌,每天能翻臺四五次,往年比現在多一些,七到八次。”南京某餐飲店負責人錢女士說。
  “公筷公勺”倡議一直是飲食文化的熱點話題之一,那麼使用公筷公勺究竟有多必要?近日,杭州市11位疾控專傢做瞭個實驗測試使用公筷和不使用公筷用餐後的細菌對比。實驗青青草色青在現線觀1結果顯示:對比“公筷”和&ldqu男人用機機桶美女視頻o;非公筷”兩組菜品剩餘部分的菌落總數,“非公筷”那一組菌落總數,全部高於“公筷”那一組!
  專傢表示:如果不使用公筷,一方面,會把自身口鼻腔攜帶的細菌通過筷子傳到菜上。另一方面,也會導致不同菜品本身攜帶細菌的交叉污染,使用公筷公勺很有必性感美女圖片 要。